茶学

专业编号：090107T

颁发学历：农学学士学位

学制时长：四年

核心课程：

基础学科：食品工程、园林技术。必修科目涵盖植物生理生化、统计概率、基因遗传、地学、生态农业、茶树种植与改良、茶叶生化原理、制茶设备、茶叶加工工艺、茶叶品质评估与检测、商业运营与推广。

关联专业：农学、园艺、植保、草坪科学、烟草、植物科技、种子工程、生物应用、现代农业设施

核心实践环节

涵盖教学见习、生产实习、专题设计、毕业课题、科研锻炼、生产作业、社会服务等，通常总计不低于30周。

育人目标

旨在造就掌握农业生物、食品及茶学核心理论、知识与技能，能在农林、产业、商业等部门从事茶类专业技术设计、推广研发、经营管理、教学科研等工作的复合型人才。

入学要求

学生需系统学习农业生物、食品及茶学基础理论，接受茶树种植与茶叶产销方面的基础训练，掌握茶树种植改良、茶叶生产、综合应用及营销的核心能力。

毕业所需专业素养

1. 精通数理、理化等基础科学理论；2. 掌握生命科学、茶叶高效生产及食品加工原理；3. 熟悉茶叶品质演变及经贸规则；4. 拥有茶叶加工、检测、品评及营销的解决手段；5. 树立农业绿色发展的理念，洞察学科前沿；6. 熟悉国家涉农及茶业政策法规。